Resepi Chicken Bone Broth (CBB) Untuk Bayi
Hari ni berkampung di dapur nak siapkan Chicken Bone Broth (CBB) untuk si kecik. CBB ni berkhasiat untuk anak, sebagai imune booster & penambah rasa dalam makanan anak. Cuma nak buat nya tu makan masa sikit hehe. Supermom mesti boleh. Bahan-bahan:: Kaki ayam (boleh guna rangka ayam/tulang ayam, tapi mak mak cakap kaki ayam lebih afdhal) Celery Carrot Tomato Lemon Unsalted butter Halia Sup bunjut 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga) Bawang holland Bawang putih Cara-cara masak:: Tumiskan unsalted butter, bawang holland, bawang putih, halia & 3 sekawan sehingga naik bau. Masukkan segelas air dan kacau. Masukkan kaki ayam, celery, carrot, tomato dan kacau sehingga mendidih. Bila dah mendidih, masukkan 1-2 gelas air, sup bunjut dan jus perahan lemon. Jus perahan lemon ni adalah weak acid bertindak sebagai pengurai zat zat dari tulang & meresap ke dalam sup. Reneh sup selama 3-4 jam di atas dapur biasa dengan api yang sederhana kecil